Missió
Del mar a l'alta gastronomia
La nostra missió és la captura, alimentació, estudi i comercialització de la tonyina vermella, sota un sistema de responsabilitat sostenible, social i mediambiental que satisfà les expectatives dels nostres clients, garantint la continuïtat de l'espècie per a les generacions futures, amb un sistema empresarial innovador i sostenible, tant socialment com mediambientalment.
01
03
CULTURA I TRADICIÓ
Els Balfegó som la cinquena generació de pescadors de l'Ametlla de Mar, una població al nord-oest del Mar Mediterrani i de forta tradició pesquera.
Als anys 80 vam decidir apostar per la pesqueria de la tonyina vermella. Després de molts anys d´esforç, hem aconseguit transformar la pesca tradicional d´aquesta espècie fins a convertir-nos en la companyia líder mundial en captura, alimentació, estudi i comercialització de la tonyina vermella d´acord amb un sistema empresarial innovador i sostenible, tant a nivell social com mediambiental.
LlegatPer què Balfegó és considerada la millor tonyina vermella del món?
HISTÒRIES
Històries d'un viatge cap a l'excel·lència
Descobreix tota la tonyina vermella Balfegó al nostre catàleg
Talls, formats i la història darrere de cada peça. Estem presents als millors restaurants de més de 40 països del món.